ロシアンケーキ

私が一度は食べてみたいと思っているお菓子に、京都の村上開新堂という洋菓子店の
ロシアケーキと西宮市の夙川にあるミッシェルバッハという洋菓子店のクッキーローゼがある。
どちらもジャムを使ったお菓子だ。

ちなみに、ロシアケーキというのはケーキではなく、ソフトクッキーのようなもので
ジャムなどがトッピングされているもの。


口コミで見るとどちらも評価が高いようで、一度食べてみたいと思いながらも
なかなか食べる機会に恵まれず・・・（´・ω・`）

特に、ミッシェルバッハのクッキーローゼは予約しないと買えないのだとか。
私の口に入る日は遠そうだ。┐(-ω-;)┌



それで、なにか似たようなお菓子を作れないものか・・・という発想に至り、
『ロシアンケーキ』というレシピの見つけて、作ってみました。






以前　神戸で買ってきたアプリコットジャムと塩バターキャラメルのコンフィチュールを
使ってね(´m`)







パウダーシュガーを振ったら、なんとなくそれらしくなったような・・・（*´ェ`*)






このお菓子・・・クッキー生地はちょっとしっとりしていて、なんともリッチなお味。
塩キャラメルの方は少ししかなかったから、お試しのつもりで作ってみたら
これがとっても美味しかった。
(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

写真はないけど、カシューナッツをのっけたのもかなり美味しかったわ(〃艸〃)


ちなみに、参考にしたレシピはこちら・・・
http://cookpad.com/recipe/593213


ジャムはお好みで色々試してみてもいいかもね・・・+.゜(*´∀｀)b゜+.゜

コメント 6

ロシアンケーキ、見た目もかわいくって、とってもおいしそうですね～♪
by ももくま (2013-08-25 11:34) 

素晴らしい！＠▽＠
食べたいから作るって、とっとと作れちゃうぼたもちさんは
素敵ですｖ美味しそう～ｖ＞▽＜
by ふゆもえ (2013-08-25 16:14) 

手作りのロシアンケーキがとても美味しそうですね。
可愛いすぎて食べるのがもったいないような気もしますが
食べ始めたら止まらなくなりそうです。
美味しい紅茶とともにいただきたいですね。
by hirochiki (2013-08-25 16:52) 

うっ!お、美味しそうぉ〜(*´｀*)
私、ジャムを使った物が大好き。
ロシアンクッキー、私のツボにハマってしまいましたわ。(^^)
おもわず、写真に手が伸びてしまう。
あぁ〜食べたいなぁ〜(´0｀)
by Mie (2013-08-26 08:02) 

お店でゲットできないなら、つくちゃおう！っていう、
ぼたもちさんのポジティブさ、見習わなくっちゃ＾＾；。
それにしても、おいしそうにできあがりましたね。
パウダーシュガーでのおめかしもステキ♪。
by ハリネズミ (2013-08-26 09:19) 

ももくまさん。。。
コメントありがとうございます^^
ロシアンケーキは私の大好きなお菓子で、ずっと作れないかな？って
思ってたものです。
バターが効いていて、とても美味しかったです♪

ふゆもえさん。。。
なんか照れます(*ﾉ∀`*)
でも、最近はこういう何かを作るスイッチはなかなか入らないんですよ。
以前はもうちょっとマメに作ってたような気がするんですけど、
年のせいかしら？(´-ω-`)　腰の重い私です。

mhirochikiさん。。。
ロシアンケーキが大好きでずっと作ってみたいな～って思ってました。
見た目的にはまだまだですが、バターが効いていてお気に入りのレシピになりました。
思ったより簡単に出来たのもよかったです^^

Mieさん。。。
そうだ・・・Mieさんもジャムのお菓子が好きでしたね^^
ロシアンケーキって、作るの大変そうってイメージがあるけど、
思ったより簡単に出来ました♪
ジャムをのっけたのはもちろん、カシューナッツをのっけたのも
すごく美味しかったです。
お気に入りのレシピとなりました♪

ハリネズミさん。。。
美味しいものを食べたい一心で、時々ポジティブになってるかも（笑）
ハリネズミさんの美しいお庭を造るバイタリティーには負けますが・・・。
念願のロシアンケーキはバターが効いていてとっても美味しかったです。
また涼しくなったら作りたいと思ってます^^


by ぼたもち (2013-08-26 10:02)