ふかふかのパンケーキ

　うちで朝食のパンを切らした時にパパッと作るのがこれ・・・

　ふかふかのパンケーキです♪♪　昨日、日曜日の朝に作って食べました！！

　ホットケーキミックスは安い時にスーパーで買って常備しています。　メーカーは特にこだわっていませんが、森永のホットケーキミックスが多いかな？150ｇ×4袋に分かれているので便利ですし・・・。

後ろにホットケーキの作り方が載っていますが、私はいつも適当です。ホットケーキは分厚い分、焼くのに時間がかかるし、牛乳を多めに入れてパンケーキにしてしまうのです♪♪　

今回はホットケーキミックスは1袋半使用して、卵を2個、牛乳1カップ強・・・それに、冷蔵庫をのぞくと、たまたまヨーグルトがあったのでカレースプーンに山盛り2杯ほど加えてみました。

ヨーグルトが入ったせいか、いつもより美味しく感じました♪♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~■Pヽ(￣▽￣*)

 

 

トリュフチョコレート

　今日はバレンタインデー・・・・・。

娘たちが友チョコなるものを交換すると言うので私も頑張りました～！！p(*＾-＾*)q

　チョコ作りは初めてでしたが、なかなか見栄えよくできました！！　．:*:．゜☆ｄ(≧∀≦)ｂ゜+.゜トリュフチョコを作って、粉砂糖、ココアパウダー、きな粉、クッキークランチをまぶしたのです。（あ、クックパッドを参考にしました。）

　去年もやはり娘たちに友チョコを渡したいと言われ、どうしようかと悩みましたが　面倒だなという気持ちとラッピング代などを考えると買ってもかわらないのでは？と考え、市販品を買ったのです。　でも、なんと、市販品を渡したのはうちだけだったようで、他の子からもらってきたのは手作りのお菓子ばかり。Σ(￣ロ￣lll)　ガーン　　 

 

　そこで、今年は娘たちと一緒に頑張って手作りしたというわけなのです。Σp(｀□´)qファイト！

トリュフはミルクチョコとブラックチョコの2種類で作り、ブラックチョコの方はラム酒を効かせてみました。

←長女、次女、合わせて12人分必要とのことだったので、少し多めに作ったつもりでしたが、残ったのはほんの少しだけでした。ラム酒を効かせた方が美味しい気がする。

 

　作った後はラッピングです。　袋はイオンで、他は100均で調達しました。

右の分は、紙のマドレーヌ型に入れてラッピングしてみました♪♪♪なかなかかわいいでしょ？

 

 

ドーナツ

急に無性にドーナツが食べたくなり、頑張って作ってみました。

いつもはスプーンでぼとん、ぼとんと油の中にタネを落して作る一口サイズのケーキドーナツを

作るのですが、なぜか、穴の開いたイーストドーナツを作ってみたくなったんです。

このドーナツ・・・・生地作りはホームベーカリーにおまかせでしたが、生地がやわらかく　

とにかく形成が大変でした。　手にベタベタくっつくし、うまく出来なくて一つ一つが　でかっ！！

というサイズに・・・。油で揚げるとさらに膨らんで、なんだかビッグサイズのドーナツに。（*Ｔ ＾ Ｔ）

で、お味の方ですが・・・正直、食べるのがちょっと怖かったのですが、揚げたては外サクッ、

中ふわっで意外においしかったです。写真の通り、見た目はいまいちなのですが、冷めても

意外にふんわりしています。

そして、チョコがけよりも砂糖衣の方が人気でした。見た目、甘そうですがバター風味で

案外美味です。次回はもう少し扱いやすい生地で、見た目ももう少し美しく頑張ってみたいです。

次回はいつの日かわかりませんが・・・（;￣ー￣A アセアセ．．．

塩キャラメルラスク

パン屋さんで買ってきたフランスパン・・・半分残って置いといたら　かた～くなってしまいました。

そこで、クックパッド（お料理のサイトです）でレシピを検索して　ラスクに変身させることに・・・♪♪

じゃ～ん！！出来上がったのがこれ・・・・塩キャラメルラスクです！！

お味の方は・・・めちゃめちゃ美味でした！！

決め手はパラリとふりかけた塩なのですが、これがまたいい仕事してます。

もちろん、家族にも大好評!!大絶賛でした。(ノ≧▽≦)ノ～～～～「おいしすぎ～っ♪」

これはわざわざフランスパンを買ってでも、また作ってみたい一品です。

 

 

 

ミルクティーのマフィン

じゃ～ん！！　今日はミルクティーのマフィンを焼いてみました。

使った紅茶の種類はディンブラです。

確か、ディンブラはチャイなどのミルクティー系に向いていたはず。

でも、ずいぶん前に買ったものだったせいか、香りはいまいち弱いような・・・。

今度はアールグレイでやってみよう。

・・・とは言うものの、焼いている時のオーブンから漂う香りはやはり最高です♪

幸せ～な気分になります。（*￣＾￣）。．:*:．

お味の方は甘さ控えめで　なかなか美味しかったですよん♪♪

またまたあっという間に売り切れてしまいました。

 

パウンドケーキ

私の妹は同じ町内に住んでいます。

今日、「遊びに行く」と電話があったので、慌ててケーキを焼きました。

慌てて作ったわりには、ふんわりと美味しく出来ました♪

今、我が家の長女が学校から帰ってきて　「美味しい～！！」と絶賛しながらぱくついてます。

「このケーキ、ラム酒が効いてて美味しい～♪」・・・と。